El Centro de Cualificación Turística (CCT) ha sido escenario de unas jornadas de alta cocina destinadas a profesionales y hosteleros de la Región que forman parte del sello gastronómico 1.001 Sabores. Estos eventos incluyeron cuatro talleres enfocados en creatividad culinaria y gestión gastronómica.
Las jornadas contaron con la participación de reconocidas figuras nacionales del sector, como el chef de Enigma, Rubén Zubiri, y el consultor gastronómico David Chamorro, entre otros. Julia Pérez Lozano, periodista gastronómica, fue la encargada de la coordinación de estos encuentros.
En el primer trimestre de 2024, el CCT ofreció un total de 14 cursos presenciales de hostelería y turismo, en los cuales participaron 235 personas, sumando un total de 1.514 horas de formación. Con estas acciones, el Centro se consolida como un referente en la capacitación continua para adaptarse a las exigencias de un sector tan dinámico y especializado como el de la hostelería y el turismo.
El sello de calidad 1.001 Sabores – Región de Murcia identifica a las empresas ubicadas en la Región que apuestan por fusionar la tradición con la vanguardia gastronómica y destacar la riqueza de los productos autóctonos, ofreciendo experiencias culinarias únicas. Esta certificación se renueva anualmente para garantizar la excelencia de la oferta gastronómica regional.
Para más información sobre cómo solicitar este sello de calidad, puedes visitar la web www.1001saboresrm.es.
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